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【手工炒花飘雪】新茶上市,为您献上正宗川派赵坡茉莉

  1. 添加时间:2018-10-06
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  3. 添加者:admin
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炒花飘雪



关于我


      赵坡茶已有千年历史,传到赵申益(我们赵坡茶茶厂资深制茶师)这代已不知是多少代。

      我叫范鸿儒,是一名90后的青年,打小在茶山、茶厂里长大,从小拜赵师傅为师。现在,是赵坡茶的传承人。





何为赵坡茶?


      相传南朝时,九顶山麓之下三箭水泉旁,有一名姓赵的村姑,在春分的时候上山采摘野菜,回家煮了后,居然三天不睡觉,但是精神却特别好,面若桃花,非常活泼。家里的人和周边的人都觉得非常怪。后来她的父亲去采摘野菜的地方发现夹着很多珠小树,树上的树梢中间很嫩,亮绿泛着光,非常可爱。于是摘了些回家做汤,喝了之后感觉立马神清气爽,身体矫健,这个东西让乡里乡亲更是奇怪。后来得道的人,走到这个地方,闻了下告诉大家是高山野茶,而且是等级比较高的野茶,然后教相亲们如何种植和炒制这种茶的方法,然后以村姑的名字取名为“赵坡茶”。


       此事已无从考证,然绵竹沿山乡镇栽种茶树、炒茶制茶确有千百年的历史,并世代相传。而且赵坡茶自古以来就是川茶的三大茗茶之一,在陆羽《茶经》里面就有记录,它和峨眉白芽,雅安蒙顶一样有名,早在唐代赵坡茶都是给皇帝喝的贡茶。由于没有大力推广所以现在知晓的人不多,名气也不大,2018香港买马开奖结果。08年地震后传承和发扬家乡的赵坡茶在我的心里埋下了种子,所以在大学期间就大量阅读关于茶叶的书籍、学茶艺。大学毕业后,放弃了高工资,毅然选择了回乡创业。把家乡的赵坡茶传承下去。


      所谓好山好水出好茶,赵坡茶山位于北纬30度,世界公认优质茶生长的经纬度为北纬“28°~32°,下面是我们家的茶山。




     

      湛蓝的湖水,青翠欲滴的茶山,黄色的土壤,玉泉水滋养出来的茶树,使得这一片的茶滋味更好。如今,我的茶园获“三品一标”认证种植面积5000亩。

      现在,茶园采茶现在面临重要的问题是,年轻人根本不会来采茶,30-40岁的根本没有,只有60岁左右的老人家才愿意过来采茶。或许大家在品茶的那一刻永远也想不到。老人家每天采的单芽茶,手艺好的也才1斤多,但是对于他们来说,心里面乐滋滋的,0168kj开奖现场直播




     

      这几年来,我跑遍了茶山的每个角落,茶山和茶厂从08年地震缓和过来,在亲朋好友的帮助下,筹集了资金,在绵竹土门镇和遵道镇承包并扩大了茶叶园。越来越多的人喜欢喝我家的茶,而且更多的人过来旅游。今年修建了赵坡茶仙谷体验采摘和制茶的乐趣,而且还吸引了外国好友过来体验采茶。





亲子游,带宝宝体验采茶,感受大自然的魅力,提高宝宝们的动手能力



外国友人看了手工炒制茶叶,很是惊讶,对我们的炒茶工艺大大点赞!



我的项目介绍

 

慢慢得更多的人喜欢喝上赵坡茶,

炒花飘雪,川派茉莉花茶。

采用的是早春的嫩芽,

配以方香鲜灵的茉莉鲜花由资深制茶技师精心窨制而成。

它与平常的飘雪多了一道工序,

就是再次进行手工炒制茉莉花添加窨制后的飘雪。

因为还需要进行手工炒制,十分考验师傅的手艺,

又加上夏天烈日炎炎,炒锅的温度很高,

制作环境艰苦,炒花飘雪十分难得。

特分享给大家。



好一朵美丽的茉莉花



 

精选含苞待放的茉莉花,香味更浓



时间和温度的把控,全靠老师傅多年手艺的拿捏

温度过高,茉莉花容易炒焦

温度低,茉莉花水分不容易炒干



炒花飘雪干茶外形卷曲批毫,白毫显露

茶中有花香,花中有茶味

炒制后的茉莉花和茶叶的香味更相得益彰


(炒花飘雪)

                                       

(炒花毛峰)



为什么需要您的支持


      虽然早在唐宋时期绵竹赵坡茶曾经是四川茶叶中的翘楚。 但是,由于地处四川盆地西北部边缘,以前交通不便, 加之产量相对较少,明清以后至新中国成立前,始终没有大的发展。 如今采茶人偏老龄化,邻里乡亲很多人在外打工, 采茶人越来越少,而且茶园面积少,采茶人的收入并不可观。 我们想通过众筹的力量让更多的人了解我们的茶, 留住茶农,支持赵坡茶文化的延续和传承。特此献上炒花飘雪,与大家一起分享,品一口鲜香!




我们的承诺与回报


      我们承诺所有产品坚持手工炒制飘雪,精心挑选优质茉莉花,无添加,天然健康。手工炒出来的飘雪,量有限。现提供以下回报,回馈大家。

赵坡茶仙谷地址:绵竹市尊道镇赵坡茶仙谷(搜索绵竹赵坡茶仙谷导航能直接到达)得赵坡茶仙谷门票的朋友,直接到茶仙谷报自己众筹下单的电话号码,即可享受茶仙谷采茶品茶体验。



回报一:20元??赵坡茶仙谷门票1张

回报二:35元??100g炒花毛峰1听

回报三:45元??50g炒花飘雪1听

回报四:86元??50g炒花飘雪2听

回报五:210元??50g炒花飘雪5听      

回报六:160元??100g炒花毛峰5听

回报七:415元??50g炒花飘雪10听    





关于口味


炒花飘雪的茶叶用比较细嫩的茶叶做出来的,茶毫多些,茶叶味道比炒花毛峰淡,但茉莉花香更香些。
炒花毛峰的茶叶稍微大些,茶毫很少,几乎没有,所以茶叶的味道比炒花飘雪的味道多些,适合喜欢茶叶味道浓的茶友。


我们的包装

 

规格: 飘雪(50g/听)    花毛峰(100g/听)


两层包装(防止快递的暴力):

铝箔袋包装后再用铁盒子装


欢迎大家扫描下方二维码,关注天涯众筹官方微信服务号(微信号:tyzhongchou)。回复关键词:赵坡茶,即可加入相关群聊,了解项目进展、回报发放情况。


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